《祝你健康》十一特别节目 金秋话水果 全屏播放 　　金色的秋天是品尝鲜果的美好季节，与蔬菜同在膳食宝塔第二层的水果不仅含有丰富的水分，还是人体维生素的主要来源之一。苹果是当仁不让的百果之王，国外的医学专家更称其为全方位的健康水果，苹果中的果胶是一种膳食纤维，它可以促进肠蠕动，起到缓解便秘的作用，而苹果中的鞣酸有一定的收敛作用，可以缓解腹泻，因此，苹果成了唯一具有双向调节作用的水果。