运动员配餐从科学角度是严格按照不同的运动项目类别，还有运动员身高、体重、性别等配置的，配餐非常具体化。像力量型的运动项目，比如摔跤、举重、柔道等，要求运动员肌肉块比较大，肌肉力量比较大，这样对蛋白质的要求就要高一些，要求要多吃一些肉类、鸡蛋这些蛋白质比较高的食物，而非力量型的运动员要多补充的是主食，也就是碳水化合物，这样在运动的中后期可以让他们更有耐力。其实运动员的配餐和咱们平常的饮食，区别主要体现在，食物的摄入量和结构稍有不同，比如运动员会选择蛋白质高而脂肪含量较低的牛肉，而普通人家则更多的会选择一些其他种类的肉食。