北京电视台文化访谈类节目《五星夜话》最近播出了不少观众喜欢的节目：清明节、端午节、于丹和成龙等等。文化访谈类节目一不留神就容易做成曲高和寡，与观众来开距离，《五星夜话》 却在高低之间游刃有余，他们是如何运作的呢?